همسر آشپز یک نعمت وصف ناشدنی است که خداوند می تواند به یک مرد هدیه کند و خوشبختانه خداوند مرا

بی نصیب نساخته و یکی از صدها هنر آشپزی همسرم که  به تازگی درست کرده بود را با دستور پخت آن برای

شما می گذارم ، درست کنید ، بخورید و لذتش را ببرید...

                            رولت کالباس

                                                       (  دستور پخت رولت کالباس )

وسایل لازم برای دو عدد رولت کالباس :

1- شش ورق کالباس ( به سلیقه خودتان ، گوشت یا مرغ و گوشت )

2 - یک عدد تخم مرغ

3 - آرد ( سه چهارم لیوان)

4 -یک لیوان شیر

5- سیب زمینی ( 5 عدد کوچک یا متوسط)

6- سس مایونز

ابتدا تخم مرغ را با شیر و آرد مخلوط کرده و سپس این مخلوط را به دو قسمت تقسیم کرده و دو  پنکیک را

آماده کرده و  پنکیک را به شکل مستطیل   روی یک عدد کیسه فریزر باز شده پهن کرده و روی  لایه پنکیک

چند قاشق غذا خوری سس مایونز را  مالیده و حالا  روی سس ها سه ورق کالباس را پهن کرده   و   قبلا

سیب زمینی هایی را که در آب جوش ، آب پز کرده ایم  و  بقول آشپزها پوره سیب زمینی  (سیب زمینی

رنده شده با پیاز و نمک)  را  روی کالباس ها پهن می کنیم و دوباره سس مایونز ریخته و در انتها  با گرفتن

لبه کیسه فریزر آنرا رول کرده (به شکل لوله می پیچانیم) و آنرا  داخل یخچال گذاشته و پس از  دو الی سه

ساعت از یخچال در آورده ،  رول را برش زده و به هر تعداد که بخواهیم رولت کالباس  را تزیین می نماییم.

سنت ها در ازدواج بنا به فرهنگ هر منطقه مختلف است و یکی از این سنت ها تهیه جهیزیه برای شروع زندگی

یک زوج در ابتدا است.در بجنورد جهیزیه مخصوص پسران است و دختران بجنوردی با یک چمدان به خانه شوهر

می روند، اما در کاشمر هم مثل خیلی از شهرهای دیگر دختران جهیزیه کاملی را می دهند که بقول معروف یک

سوزن هم کم نمی گذارند هرچی که لازمه یک زندگی است را پدرومادر دختر به داماد می دهند گرچه چند تیکه

بزرگ مثل سرویس چوب کامل ،تلویزیون ، یخچال و در بیشتر مواقع یک خانه هم از طرف پسر داده می شود.

حال چند عکس از جهیزیه یک دختر کاشمری را نظاره گر باشید و اگر قصد ازدواج دارید یک دختر کاشمری بگیرید.

دختران کاشمری بهترین دختران برای زندگی هستند  ، بقول قدیمی ها زن زندگییند .  خیلی از  غریبه ها

از کاشمر دختر گرفته اند چون کاشمری جماعت غریبه نواز است . دختران کاشمری در آشپزی ، خانه داری

شوهرداری ، عزت و احترام خانواده شوهر، بچه داری و مقید بودن در مسائل زندگی و ایمان زبانزد هستند.

بهمین خاطر مردان کاشمری هم خیلی خوشبختند . اگر هیچی نداشته باشند یک زن باوفا و خانم دارند...